Templates by BIGtheme NET
Hari ini : Sunday,21 October 2018

Makanan Sederhana Tapi Enak Ini Cocok untuk Anak yang Tak Mau Minum Susu

Dumai – Susu mengandung banyak protein dan kalsium. Saat masa pertumbuhan, susu tentu sangat dibutuhkan si kecil. Saat belajar makan, si kecil sering memilih makanan. Tidak hanya sayuran, susu juga kerap kali ditolak oleh anak.

Konsumsi susu atau makanan yang tinggi kalsium secara rutin dapat membantu kuatkan gigi dan optimalkan fungsi otot dan saraf. Saat si kecil berusia 1 dan 3 tahun, setidaknya membutuhkan sekitar 700 mg kalsium per hari. Sedangkan untuk usia 4 dan 8 tahun, membutuhkan hampir 1.000 mg asupan kalsium perhari yang direkomendasikan.

Kalau si kecil menolak minum susu, Anda bisa menyiasatinya dengan memberikan 4 makanan ini.

1. Smoothies
Smoothies bisa jadi siasat yang efektif saat si kecil menolak untuk konsumsi buah dan susu. Minuman dingin dengan rasa yang enak tentu jadi kesukaan si kecil. Anda bisa mencampurkan buah segar seperti mangga, strawberry ataupun pisang. Dengan dipadu yoghurt atau susu dan es krim yang manis. Tentu si kecil suka. Kalau tertarik membuat, berikut contoh resep manggo smoothies yang bisa Anda coba:

Bahan:
• 250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
• 2 sdm cream cheese/keju krim
• 5 skop es krim vanili
• 100 ml yoghurt tawar
• Taburan: 1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara Membuat:
• Siapkan 2 buah gelas tinggi.
• Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
• Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam gelas saji.
• Taburi kacang mete.
• Sajikan segera.

Sajian untuk 2 porsi.

 

2. Puding
Puding yang lembut manis pasti disukai si kecil. Cara membuatnya juga mudah dan bisa jadi camilan anak sepulang sekolah. Puding bisa dicampurkan dengan beragam bahan mulai dari buah hingga kacang Jepang yang tinggi serat.

Edamame jadi salah satu protein nabati yang enak dipadukan dengan puding. Ditambah dengan saus cokelat tentu rasanya akan semakin enak. Kalau Anda punya stok pisang di rumah, tentu bisa juga membuat puding enak. Puding pisang cokelat panggang bisa Anda buat sendiri dengan contoh resep berikut:

Bahan:
• 4 buah pisang raja nangka, kupas
• 5 lembar roti tawar, potong-potong
• 100 g chocolate chips
• Kocok jadi satu:
• 400 ml susu segar
• 100 ml krim segar
• 2 butir telur ayam
• 4 sdm gula pasir

Cara Membuat:
• Goreng pisang dengan sedikit mentega hingga kecokelatan. Angkat.
• Potong-potong melintang. Sisihkan.
• Susun potongan roti tawar dan pisang dalam mangkuk-mangkuk kertas.
• Tuangi campuran susu.
• Taburi chocolate chips.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat, sajikan hangat atau dingin.

Sajian untuk 6 porsi.

 

3. Es Krim
Membuat es krim tidak sesulit yang Anda bayangkan. Dibuat dengan campuran susu, krim dan gula seporsi es krim yang dingin lembut bisa Anda nikmati. Salah satu yang bisa Anda coba untuk menambah asupan kalsium si kecil adalah es krim dengan campuran ubi ungu. Tidak hanya kalsium, akan tetapi es krim ini juga kaya akan betakaroten. Yuk, buat dengan resep ini:

Bahan:
• 400 g ubi ungu, besihkan, potong-potong
• 150 ml santan kental
• 150 ml susu fullcream cair
• 100 g gula pasir
• 1 batang daun pandan, potong-potong
• 250 ml whipping cream
• Taburan: manisan ceri merah, iris tipis

Cara membuat:
• Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat lalu kupas.
• Haluskan ubi selagi panas. Sisihkan.
• Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.
• Campur santan dengan ubi halus sambil aduk hingga rata.
• Saring dengan saringan kawat hingga halus.
• Simpan dalam lemari es hingga dingin.
• Kocok whipping cream hingga kaku.
• Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
• Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
• Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
• Sajikan dengan taburan ceri merah.

Untuk 8 orang

 

4. Omelet
Selain sajian manis, Anda juga bisa mencampurkan susu dalam makanan gurih. Omelet menjadi salah satu sajian yang praktis dan enak. Apalagi ditambah dengan susu, keju, makaroni dan brokoli makin sehat dan mengenyangkan. Berikut resep omelet makaroni:

Bahan:
• 100 g long makaroni
• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, iris kasar
• 30 g paprika hijau, potong kecil
• 75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir

Kocok jadi satu:
• 3 butir telur ayam
• 100 ml susu segar
• 2 sdm keju cheddar parut
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt organo kering
• ½ sdt basil kering
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Potong-potong makaroni dan rebus dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
• Dalam wajan bertangkai besi, lelehkan mentega, yumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan paprika, brokoli dan makaroni, aduk rata.
• Tuangi telur kocok.masak hingga kelilingnya mengering. Angkat.
• Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang

(dtc)

Komentar

komentar